江戸時代から伝統を継承する老舗 | ||||
工芸:刃物(9) | ||||
美術 | 漆器 | 提灯 | ||
照明 | 傘 | 日本刀 | ||
釜 | 自転車 | ![]() |
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![]() 文化元年の創業以来、由緒ある刃物製作に携わり、当主に於きましては八代目を数えています。 |
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![]() 嘉永元年創業の, 鋸鍛冶。初代武石平治は、福島県の白河より鋸鍛冶として水戸へ来る。鋸屋として、屋号、中屋平治を創業。 | |
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![]() ![]() ![]() 1792年(寛政4年)創業。210年の伝統ある刃物専門店です。 豊富な知識と経験を生かし、モノを見る確かな目を通して道具を造り・道具を選定し、皆様に安心とご満足いただける道具を提供致しております。 「伝統とハイテクの融合」を基本とし日々新しい商品に取り組んでいます。 | |
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![]() ![]() 江戸末期より180余年、6代続く鍛冶屋の老舗。足助重光の手打刃物。 | |
![]() ![]() | ![]() ![]() 寛永末期に日本剃刀の鍛冶屋を開業し、屋号は「藤原金高」と言いました。 江戸末期より、六角堂前に店を移し、今に至ります。 錦市場の料理庖丁、西陣の握り鋏、池坊の華道具、表具・・・京都の文化を担う職人 刃物を、使い手に合わせてコーディネートし続けています。 | |
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![]() ![]() ![]() 創業(1560年)。和庖丁、料理道具、鍋などを伝統的な手法でつくっています。 | |
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![]() 昔、京都の二条城のきわには刀鍛冶が軒を並べておりました。安重は、その中の一軒で元禄13年(1700)より営業させて頂いております。 | |
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![]() ![]() 文化2年(1805年)創業以来、庖丁、鋏、調理用品を製造販売。 日本刀の高度な鍛練技術と、日本料理の特性が、 素晴らしい庖丁を作りました。 日本の庖丁は、世界的にも高い水準を誇る刃物です。 | |
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 1731年にゾーリンゲンで刃物を作っていたベーター・ヘンケルスが商標登録しています。 |